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Chez B13, nous sélectionnons chaque ingrédient avec le plus grand soin afin de garantir une qualité gustative optimale. Laissez-vous tenter et dégustez nos plats dans un cadre décontracté.
Le BAR à ASPERGES
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Cappuccino d’ASPERGES8€et sa mousse au Karchkeis
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La tradition :4 pièces / 13€ 8 piéces / 26€Saumon fumé Maison ou Jambon séché 24 mois de mon ami Luc Meyer ou sauce Hollaindaise ou Oeuf BIO Brouillé ou Eric's Vinaigrette
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Huîtres Fine Claire n°33.8€ la pieceet son Tartare d'ASPERGES
DE LA TERRE
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CHUCK FLAP BLACK ANGUS29.5€cuit à basse température, B13’s Black Beer BBQ sauce, jeune Poireau en tempura
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PAPPARDELLE « della Nonna »26€et leur fabuleuse sauce du Printemps
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POULET fermier26.5€laqué aux Epices, Cédrat, Yaourt, Olives et bol de riz
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VEGAN COLOR SPRING SALAD25€lovely Crudités Printaniére, Pissenlits, Pignons rouges, Moutarde home-made et petits Pommes de terre chaudes
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La pièce de VEAU de pays31€et son juteux Risotto parfumé au Safran
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PLUMA IBERIQUE28€sur boulgour à la Mangue et jus à la Betterave
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La pièce de BŒUF sélectionnée du Pays et servi selon suggestion du jour
DE LA MER
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La fameuse Brandade de MORUE26€
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SAUMON du Nord27€cuit au Sel, Chanttilly de Petis Pois à la Menthe, salade rafraîchissante
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LIEU JAUNE en Calzone29€tartare d'Asperges à la Lavande, purée à l'Ail des Ours
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POISSON du marché32€façon meunière, bol de Légumes croquants
LES CLASSIQUES
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FISH’N CHIPS25€mieux qu’à Londres, sauce Rémoulade et Guacamole
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BURGER PUR BŒUF LIMOUSIN19.5€Tomates grillées, Camembert fondant, Bacon, Œuf sur le plat, Iceberg et Jan’s Licking ‘n Sucking Finger sauce
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BOUCHÉE À LA REINE23€Pommes Frites et Salade rafraîchissante
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FILET AMERICAIN B1323.5€Pommes Frites et Salade rafraîchissante
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GROMPERENKICHELCHER8€ la pièceSaumon fumé ou Jambon séché 24 mois de mon ami Luc Meyer
KIDS
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BOUCHÉE À LA REINE12.5€
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CHICKEN NUGGETS12.5€