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Chez B13, nous sélectionnons chaque ingrédient avec le plus grand soin afin de garantir une qualité gustative optimale. Laissez-vous tenter et dégustez nos plats dans un cadre décontracté.

POUR COMMENCER

  • Le POTIMARRON
    13.5€
    farci auvec son velouté, chantilly au Lait fumé et Chips de Jambon
  • Trilogie de KACHKEIS fermier
    14€
    Nature, à l’Ail et aux Fines Herbes
  • GROMPERENKICHELCHER
    7.5 € la pièce
    Saumon fumé ou Jambon séché 24 mois de mon ami Luc Meyer
  • LES PETITS PLANCHETTES
    27.5€
  • ESPAGNE Gaspacho aux Légumes d’Andalousie, Sardines Premium à l’huile d’Olive, Chorizo frais, Jambon Patanegra Bellotta 36mois
  • ITALIE Porchetta, Castagnan, Pecorino à la truffe, Jambon Trentin, Légumes marinés
  • FROMAGE Basajo, Brousse de Brebis, Munster, Gouda 24 mois
  • LUXEMBOURG Kachkéis, Pâté au Riesling, Jambon Luc Meyer 24 mois, Gelée de Porcelet

DE LA TERRE

  • Médaillon de BICHE
    34€
    Poire pocée au Vin et Mousseline de Pomme Vitelotte
  • Risotto à la BETTERAVE
    25€
    Gorgonzola et un file d'Huile de Noix de André Zewen
  • Civet de CHEVREUIL
    29€
    Spätzle "Grand-Mére"
  • Pot à Fleurs renversé
    18.5€
    salade de LEGUMES de saison CROQUANTS vinaigrette au Framboises Home-Made et fromage blanc Faisselle
  • Mignon de PORC « Marque National »
    27€
    caramélisé, Mandarine Confite et purée de Haricots blancs
  • Parmentier de BŒUF
    26€
    « comme notre Chef l’aime »
  • BURGER PUR BŒUF LIMOUSIN
    18.5€
    Tomates grillées, Camembert fondant, Bacon, Œuf sur le plat, Iceberg et Jan’s Licking ‘n Sucking Finger sauce
  • BOUCHÉE À LA REINE
    20€
    Pommes Frites et Salade rafraîchissante
  • FILET AMERICAIN B13
    23.5€
    Pommes Frites et Salade rafraîchissante

DE LA MER

  • TARTARE DE POISSONS
    28€
    du Marchéet lamelles de Pomme
  • CALAMARS
    27€
    farcis à la Sicilienne sur salsa "al Pomodoro"
  • FISH’N CHIPS
    25€
    mieux qu’à Londres, sauce Rémoulade et Guacamole
  • Osso buco de LOTTE
    29.5€
    et Fregola Sarda aux Légumes Oubliés servi en cocotte

POUR LA TABLE

  • BOUILLABAISSE
    27.5 € par personne
  • COTE DE BŒUF
    9€/100gr
    500gr ou 1 Kg

LE BOUCHER

  • I-BONE STEAK
    37.5€
    de Bœuf 40j dry aged
  • COTE ou T-BONE DE VEAU
    31€
  • ONGLET de Bœuf
    26€
    (avec une sauce et un accompagnement au choix)
  • SAUCES
    Hummulus & Fermentum BBQ Sauce Jus de Veau à l’Os à moelle Beurre aux Herbes Béarnaise Poivre
  • ACCOMPAGNEMENT
    Frites de Polenta Spaëtzle Légumes croquant Os à Moelle Pommes rissolées aux Herbes fraîches Salade fraîcheur Frites Maison

KIDS

  • BOUCHÉE À LA REINE
    12.5€
  • CHICKEN NUGGETS
    12.5€