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Chez B13, nous sélectionnons chaque ingrédient avec le plus grand soin afin de garantir une qualité gustative optimale. Laissez-vous tenter et dégustez nos plats dans un cadre décontracté.

La BONHEUR est plus grand quand il est PARTAGE

  • GASPACHO de Melon
    8€
    Amandes grillées, Menthe fraîche
  • Pâté en croûte
    8€
    tradition
  • KACHKEIS fermier
    6€
  • Trilogie de Jambon séché
    16€
    Patanegra Bellotta 36 mois San Daniele Coradazzi 14 mois Luc Meyer 24 mois
  • PATÉ AU RIESLING
    8€
    de Strasser Nothum
  • Boîte de SARDINES
    18€
    Real Conservera Española texture crémeuse et riche en Oméga 3 avec Pain grillé tartiné de Tomates fraîches
  • La BURRATINA et OlioCru BIO
    12€
    Meilleure Huile d’Olives Bio d’Italie 2018
  • Mézés
    16€
    Tzatziki, Crème de Fèves, Falafels servis avec BIGRESSINS
  • PANIER D’OLIVES « Premium »
    18€
    Toma, Huile d’Olive, Arômes, Citron, BIGRESSINS

SIGNATURE SPRING ROLLS BAR

  • THON
    18€
    mariné, Nectarines, Sésame noir, Ciboulette
  • CREVETTES
    17€
    Huile au Chorizo, Citronnelle, Fregola Sarda aux Petits Pois
  • CRABE
    21€
    Mangue-Concombre, Yaourt au Citron vert, Vinaigrette au Wasabi, Radicchio mariné
  • SAUMON
    16€
    En rillette, Raifort, Abricots

LA FRAÎCHEUR

  • VITELLO TONNATO « revisité »
    28€
    Mayonnaise au Parmesan, Thon, Caperons, Pommes Frites, Salade du potager de Munsbach
  • SALADE de LÉGUMES ou FRUITS…?!
    24€
    Melon, Betterave, Pastèque, Concombre, Radis long, Pêches, Carottes, Vinaigre Blanc Barricadé et Basilic frais
  • Hommage aux îles Éoliennes
    26€
    MAQUEREAU poché, Ricotta fraîche, Figues, Pignons de pin, Caperons, Menthe fraîche, Gnocco fritto
  • TARTARE de TOMATES de saison
    28€
    mi-cuit au Smoker, Vinaigre Balsamique Vintage, CREVETTES ROUGES et Mûres on the top

LA SIMPLICITE

  • POISSON DU MARCHE
    selon arrivage
  • COTE DE PORC
    28€
    « Marque Nationale »
  • SUPRÊME DE PINTADE
    27€
  • La belle pièce de BOEUF sélectionnée du Pays :
  • ONGLET
    29€
  • FAUX-FILET
    33€
  • ENTRECÔTE
    36€
  • une garniture au choix
    Salade rafraîchissante ou Légumes du potager de Munsbach, Pommes Frites, Riz Blanc Basmati, Purée de Pommes de terre
  • une sauce du Capitaine Eric, au choix
    Black Beer BBQ sauce, Béarnaise, Jus de veau à l’Os à Moelle, Vierge, Beurre aux Herbes

LES CLASSIQUES

  • GROMPERENKICHELCHER
    8€ la pièce
    Saumon fumé Maison ou Jambon séché 24 mois de mon ami Luc Meyer sauce Raifort et Salade fraîcheur
  • BOUCHÉE À LA REINE
    23€
    Pommes frites et Salade rafraîchissante
  • FILET AMÉRICAIN B13
    23,5€
    Pommes frites et Salade rafraîchissante
  • BURGER PUR BOEUF Limousin
    29.5€
    Tomate grillée, Camembert fondant, Bacon, Œuf sur le plat, Iceberg et Jan’s licking‘n sucking finger sauce
  • FISH’N CHIPS
    25€
    mieux qu’à Londres, sauce Rémoulade et Guacamole

KIDS

  • BOUCHÉE À LA REINE
    12.5€
  • CHICKEN NUGGETS
    12.5€