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Chez B13, nous sélectionnons chaque ingrédient avec le plus grand soin afin de garantir une qualité gustative optimale. Laissez-vous tenter et dégustez nos plats dans un cadre décontracté.

POUR COMMENCER

  • RADIS NOIR
    14
    en carpaccio, zestes d'Agrumes
  • ŒUF FERMIER POCHE
    12
    sur fricassée de Fèves et son jus au lait fumé
  • VELOUTE’
    10
    de Patates douces et Châtaignes Kachkéis et chips de Jambon fumé
  • GROMPERENKICHELCHER
    7 la pièce
    Saumon fumé ou Jambon séché 24 mois de mon ami Luc Meyer sauce Raifort et Salade fraicheur
  • LES PLANCHETTES
    Notre sélection des meilleurs produits typiques de : LUXEMBOURG 20 ESPAGNE 24 FRANCE 28 ITALIE 28

DE LA TERRE

  • MAGRET D’AGNEAU
    29.5
    fumé au foin, Salade d’Agrumes, Pesto de Chou frisé et Pistache
  • SUPREME DE PINTADE JAUNE
    28
    Légumes façon pot-au-feu à la Sarriette
  • JOUE DE BŒUF
    28
    Braisé a la bière, croustillant de Céleris, mousseline de Pommes de Terre à la graine de Moutarde
  • SMOKED MOZZARELLA di BUFALA
    19.5
    sur lit de feuilles de Navet et filet de « Colatura di Alici »
  • EPAULE DE PORCELET
    26.5
    laqué aux Cerises et longuement cuite au Joe’s BBQ Smoker, sur Purée de Topinambours
  • SPARE RIBS
    26
    Hummulus & Fermentum BBQ sauce et bols de Polenta allégée au Yahourt et Brocolis «ON THE TOP»
  • BOUCHÉE À LA REINE
    20
    Pommes Frites et Salade rafraîchissante
  • BURGER PUR BŒUF LIMOUSIN
    18.5
    Tomates grillées, Camembert fondant, Bacon, Œuf sur le plat, Iceberg et Jan’s Licking ‘n Sucking Finger sauce
  • FILET AMERICAIN B13
    23.5
    Pommes Frites et Salade rafraîchissante

DE LA MER

  • FILET DE BAR
    28
    bouillon de Fenouil et Pamplemousse,
  • FISH’N CHIPS
    25
    mieux qu’à Londres, sauce Rémoulade et Guacamole
  • POISSON FUME B13
    27
    Chaque semaine, Paul, notre BBQ MAN, sélectionne les meilleures matières premières, les fume et les combine toujours différemment, pour vous fournir des saveurs hors du commun
  • ROUGET BARBET
    29
    fumé au Cerisier, Salade de Lentilles du Puy et pétales de Citrons confits

LE BOUCHER

  • POUR LA TABLE
  • CANARD BRESSAN FLAMBE’
    49€ /1Kg
  • COTE AL’OS
    9€/100gr
    entre 700gr et 1Kg
  • STEAKS
  • PORTERHOUSE 500gr
    36
  • ENTRECOTE 300gr
    27
  • FILET 300gr
    30
  • ONGLET 300gr
    24
  • Béarnaise, Poivre, jus de Veau a Os à moelle, Hummulus&Fermentum BBQ Sauce
  • SAUCES
    1.5
  • ACCOMPAGNEMENT
    1.5
  • Frite Maison, Légumes de Saison Grillée, Epinard poêlé à l’ail, Salade fraicheur, Os a Moelle, Polenta allégée au Yogourt et Brocoli ON THE TOP

KIDS

  • BOUCHÉE À LA REINE
    12.5
  • CHICKEN NUGGETS
    12.5